Hoa sâm, là một loại thảo dược được ghi nhận trong "Đông Y Bản Thảo", có nguồn gốc dược liệu từ củ rễ củ sắn thuộc họ sâm. Hoa sâm có tác dụng bổ thận, bổ dương, bổ phổi, làm giảm đường huyết.

1. Bổ thận bổ dương: Hoa sâm chứa enzym tinh bột, enzyme polyphenol oxidase và các chất khác, có lợi cho việc tăng cường chức năng tiêu hóa hấp thụ của vị và dạ dày, là một loại thực phẩm dược liệu cân bằng, phù hợp cho cả người thiếu nhiệt thận và người thiếu yin dạ dày, đều có thể sử dụng.

2. Bổ thận bổ dương: Hoa sâm chứa nhiều loại dưỡng chất, có tác dụng tăng cường cơ thể, bổ thận bổ dương, phù hợp cho những người thận yếu, tiêu tinh, phụ nữ có triệu chứng nhiều mủ, tiểu tiện thường xuyên.

3. Bổ phổi chữa ho: Hoa sâm chứa saponin, chất nhầy, có tác dụng làm ẩm, dưỡng ẩm, có thể bổ phổi khí, nuôi dưỡng yin phổi, cải thiện triệu chứng ho do phế yếu, ho dai dẳng.

4. Giảm đường huyết: Hoa sâm chứa protein nhầy, có tác dụng làm giảm đường huyết, là một loại thực phẩm dược liệu tốt cho người bị tiểu đường.